Мы — ремесленная ростери Kofemol. Привозим зелёный кофе с лучших ферм мира и обжариваем его свежим каждую неделю, раскрывая характер каждого зерна.
Наши зёрнаКаждая партия проходит контроль на всех этапах — от выбора фермы до профиля обжарки. Мы не торопимся: правильный кофе требует внимания.
Работаем напрямую с фермерами Эфиопии, Колумбии и Гватемалы. Только спешелти-кофе с оценкой 84+ баллов.
Обжариваем на барабанном ростере малыми партиями до 12 кг, выстраивая профиль под каждый сорт вручную.
Отправляем зёрна в течение 48 часов после обжарки. На каждой пачке — дата и рекомендации по завариванию.
Подборка свежеобжаренного кофе — от ярких фруктовых до плотных шоколадных профилей.
Kofemol начался в 2017 году с одного барабанного ростера и желания пить по-настоящему свежий кофе. Сегодня мы снабжаем зерном десятки кофеен и сотни домашних бариста.
Мы верим, что хороший кофе — это про честность: к фермеру, к зерну и к тому, кто наливает себе чашку по утрам.